南昌要求餐饮企业公布添加剂遭质疑-开云体育入口

2023-01-03

本文摘要：5月15日，南昌市拒绝餐饮企业发布食品添加剂的第三天，记者访问了第一批批批准的南昌大学第一食堂和南昌季红火锅连锁店，发现了很多消费者对批准方式持有保留意见，指出这种形式比内容小，仅监督机构专业细致的监督，不能过度依赖餐厅的批准和消费者的监督。

5月15日，南昌市拒绝餐饮企业发布食品添加剂的第三天，记者访问了第一批批批准的南昌大学第一食堂和南昌季红火锅连锁店，发现了很多消费者对批准方式持有保留意见，指出这种形式比内容小，仅监督机构专业细致的监督，不能过度依赖餐厅的批准和消费者的监督。13日上午，在南昌市食品化妆品监督所的领导下，记者回到南昌大学前湖校区的第一食堂和南昌市季红火锅连锁万寿宫店，这两家企业开始审查使用的食品添加剂，消费者在消费时告诉自己不吃的食品是否含有添加剂。食品添加剂审批制度完成后，本月南昌市所有饮食企业都需要审查使用的食品添加剂。15日中午，记者再次回到南昌大学前湖校区的第一食堂，墙上写着单位食品添加剂用于公示栏，食品栏上写着面粉，用于的添加剂的名字和栏上写着用于烘烤的马利美食双效泡粉。

南昌大学物流管理负责人13日，根据食品药品监督管理部门的拒绝，今后必须加入新的食品添加剂的，食堂不会批准添加剂的相关信息，让师生放心吃。在面粉中加入适度的烘烤添加剂是可能的，但是担心非法添加剂会发表。该校食品科学和工程学的大二学生说，对公众的危害仅次于非法添加物，不是合法的食品添加剂。

再次失败的业者也会批准这些非法添加物。如果真的为了有人这样做的话，不就会自首吗15日下午，记者再次回到南昌市季红火锅连锁万寿宫店，食品添加剂用于公示栏悬挂在醒目的方向，表明该火锅店没有用于食品添加剂。

13日，该店负责人许柳瑞特别强调，他们的锅底没有食品添加剂，但现场记者批评猪血、骨汤等食品原料中是否含有添加剂，许柳瑞只是要求从正规渠道进口商，对那些产品中是否含有违法或过量添加剂从5月开始，我省在全省开始严厉打击非法添加和欺诈食品添加剂的特别行动。拒绝饮食服务公司制作火锅料理、点心、饮料等，必须在店铺的显眼方向和菜单上审查使用的食品添加剂的名称，生产公司发现瘦肉精等停止使用的物质立即由公安部门处罚，对各种食品进行不道德的处罚。我们不担心监管部门执法人员的决心，但令人失望的是，非法食品添加剂的成分并没有得到很好的确认。

在季节的红门口，自称不吃火锅的刘姓市民以一滴香为例，不仅不告诉大众什么，饮食企业和监督部门也不知道明确的成分。目前，食品添加剂市场的主角是这种调配的调味料，监督机构如果不从这种产品的流通环节进行调查，饮食企业就无法区分是否合法，更不能认可。

餐饮企业最好审批食品添加剂的正面意义，警告餐饮企业自律，让消费者敢于监督。省社会科学院的专家回答说，即使是合法名单范围内的食品添加剂，每个人都有特定的剂量和方法，也有可能不单一用于安全性，混合用于可能产生有害物质。这些专业问题不是消费者只用一张纸审查就能识别的。

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